जेल भजिया हाउस को मिला नया ‘हेरिटेज लुक’

~Ahmedabad’s popular Jail Bhajiya House gets a new heritage look with a three-storey building, Gandhi Thali, food outlet and museum showcasing its historical legacy.

Ahmedabad, Gujarat, Sep 15 (VNI): अहमदाबाद के आरटीओ सर्कल स्थित साबरमती मध्यस्थ जेल के कैदियों द्वारा संचालित लोकप्रिय ‘जेल भजिया हाउस’ का कायाकल्प किया गया है। गांधी आश्रम मेमोरियल प्रोजेक्ट की ओर जाने वाले मार्ग पर स्थित इस ऐतिहासिक फूड आउटलेट को ढाई करोड़ रुपए से अधिक की लागत से तीन मंजिला नया भवन बनाकर आकर्षक ‘हेरिटेज लुक’ दिया जा रहा है।
राज्य के जेल डीजीपी डॉ. के. एल. एन. राव के मार्गदर्शन में यह समग्र परियोजना पूर्ण होने की ओर है। परियोजना का मुख्य उद्देश्य जेल में बंद कैदियों के कौशल को प्रोत्साहित करना तथा उनके सुधार और समाज में पुनर्वास के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण विकसित करना है।
नवनिर्मित तीन मंजिला भवन के ग्राउंड फ्लोर पर पारंपरिक स्वादिष्ट भजिया और अन्य फरसाण की बिक्री के लिए काउंटर एवं सेल रूम बनाया गया है। आगंतुकों के लिए गरमा-गरम भजिया का आनंद लेने हेतु सुव्यवस्थित बैठक व्यवस्था भी की गई है।
भवन की पहली मंजिल पर डाइनिंग एरिया तैयार किया गया है, जहां जेल के कैदियों द्वारा तैयार की जाने वाली विशेष ‘गांधी थाली’ का सात्विक भोजन परोसा जाएगा। यह थाली इस नए फूड आउटलेट के प्रमुख आकर्षणों में शामिल होगी।
दूसरी मंजिल पर साबरमती जेल में स्वतंत्रता सेनानियों द्वारा बिताए गए ऐतिहासिक समय की झलक दिखाने वाला म्यूजियम तैयार किया गया है। इसमें महात्मा गांधी, सरदार वल्लभभाई पटेल, महादेवभाई देसाई, झवेरचंद मेघाणी और लोकमान्य तिलक जैसे महान स्वतंत्रता सेनानियों से जुड़ी स्मृतियों को जीवंत करने वाली फोटो गैलरी और आकर्षक संग्रहालय बनाया गया है।
नए भवन में ग्राहकों के लिए ‘जेलर और कैदी’ की अनूठी थीम तैयार की गई है। इसके माध्यम से आगंतुक जेल प्रशासन के वातावरण के बीच भोजन के साथ-साथ इतिहास का भी अनुभव कर सकेंगे। अहमदाबाद के फूड कल्चर का अभिन्न हिस्सा बन चुके ‘जेल भजिया हाउस’ का कारोबार भी अब तक उल्लेखनीय रहा है। VNI NEWS, Jail Bhajiya House, Ahmedabad Jail, Sabarmati Jail, Heritage Look, Gandhi Thali, Gujarat Prisons, Ahmedabad Food Culture, Heritage Museum
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